Ксилит десятилетиями считался удобной заменой сахару. Этот сахарный спирт добавляют в жевательную резинку, зубную пасту, джемы, йогурты, мороженое и продукты для людей, которые стараются снизить потребление сахара. Новые данные, представленные на конгрессе Европейского общества кардиологов в Мюнхене, заставили исследователей усомниться в его долгосрочной сердечно-сосудистой безопасности.
Команда изучила 17 710 участников двух больших наблюдательных проектов — Canadian Longitudinal Study on Aging и EPIC-Norfolk. Людей разделили по уровню ксилита в крови. В канадской когорте у верхней четверти риск смерти, инфаркта или инсульта за шесть лет был на 57% выше, чем у нижней четверти. В британской когорте с 30-летним наблюдением разница составила 18%.
Исследователи увидели дозозависимую картину: чем выше был уровень ксилита, тем чаще происходили серьёзные сердечно-сосудистые события. Связь сохранялась после статистической поправки на возраст, пол, курение, давление, диабет, индекс массы тела и показатели липидов.
Есть и возможный механизм. Предыдущая работа той же группы, опубликованная в European Heart Journal, показала, что ксилит может повышать активность тромбоцитов и склонность крови к образованию тромбов. Но новый анализ остаётся наблюдательным. Высокая концентрация вещества в крови не доказывает, что причиной стал конкретный продукт, и не позволяет автоматически переносить риск на каждую пластинку жвачки или использование пасты.
Поэтому вывод авторов осторожный: нужны дополнительные исследования безопасности. Европейское общество кардиологов отдельно подчёркивает, что из такой работы нельзя уверенно вывести причинность. Самостоятельно менять лечение или диету по одному исследованию не следует.
В свежих YouTube-дорожках Trendec самостоятельного сигнала нет. Google World насчитал 17,3 тысячи запросов за сутки — в 11 раз выше обычного уровня. Для медицинской темы это сильный международный всплеск с понятной причиной, но из-за ограничений исследования материал остаётся второстепенным.
